キッコーマン 焼肉屋さん 中辛 400g
560円
キッコーマン 焼肉屋さん 中辛 400g
- 内容量:400g
- カロリー:169Kcal
- 原材料:しょうゆ(大豆、小麦を含む)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、りんご果肉、りんご果汁、に んにく、ごま油、レモン果汁、ごま、みりん、小麦発酵調味料、香辛料、オニオンパウ ダー、酵母エキス、みそ、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、アルコール
- 商品サイズ(高さ×奥行×幅):179mm×54mm×80mm
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(1)原料丸大豆しょうゆの使用:コクを引き出す効果が高く、キッコーマンの使用意向率は向上することが確認できた。無添加:健康指向の流れ、消費者の反応高い。ごま油の使用(焼肉屋さんの味の特徴):熟成したコクを得る。(2)製法熟成製法:丸大豆しょうゆの元ダレをある一定の温度、時間で煮切ることで熟成したコクを得る。ごま油がセパレートの状態となる製法:2液充填導入熟成製法によりコクを引きだし、なるべく熱をかけないことで果実や香味野菜の風味を引きだすと共に、2液充填(セパレートタイプ)することにより、ごま油の香り豊かなたれに仕立ててある。上記の実現によりもみだれのコクとつけだれの香り豊かな風味をあわせ持つ焼肉屋さんの味を実現している。
「焼肉屋さんの味を実現した焼肉のたれ」丸大豆しょうゆのベースだれを熟成製法で仕込み、香味野菜・果実・ごま油を加え、風味豊かに仕上げました。コクと風味をあわせ持った焼肉のたれです。化学調味料無添加です。